O Vinagre Balsâmico AEONS é maturado por no mínimo 1 ano, com os últimos 6 meses do processo de maturação ocorrendo em barris de carvalho tradicionais. A influência da madeira proporciona um complexo de aromas e sabores.
Ele oferece um sabor doce e ácido rico, além de um aroma único e aveludado em todos os alimentos em que é utilizado. Sua acidez é elegante e delicada, adicionando sofisticação (Acidez 6%).
